CALAMARES
ENCEBOLLADOS
Esta es una receta muy fácil de hacer y que da mucho juego.
INGREDIENTES
1 Kg de calamares
1 Kg de cebollas
2 ajos
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Unos granos de pimienta.
PREPARACION
Limpiamos y cortamos los calamares en aros y reservamos
Cortamos las cebollas en juliana y en una sartén rehogamos,
añadiendo el laurel y los granos de pimienta. Cuando la cebolla comience a
estar tierna, añadimos los calamares y seguimos cocinando hasta que estén
tiernos.
Rectificamos de sal si es necesario.
Servir calientes, se puede acompañar de arroz cocido.
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